Aperitivi

DRINK
€ 12

ACQUA 1,5 l 
€ 5

TRIS 
Anacardi, pinzimonio con salsa yogurt, tartellette salate
€ 5

FINIBUS TERRAE (per 2 persone)
Formaggi con miele, pinzimonio con salsa yogurt, piatto del norcino, frittini, tartellette salate
€ 36

CRUDO (per 2 persone)
2 scampi, 2 ostriche, 2 gamberi di Gallipoli, 2 tagliatelle di seppia
€ 46

GIBÓ (per 2 persone)

Norcineria, frittini, formaggi misti, ostriche, pinzimonio con salsa yogurt, tartellette salate, tagliatella di seppia
€ 44

CRUDI
1 scampo                           € 10

1 ostriche                           € 4

1 gambero di Gallipoli      € 6

1 tagliatella di seppia        € 5

FRUTTA (per 2 persone)
€ 20

Scegli il Tuo Gin preferito … !

Hendrick’s | 41,3° | Inghilterra

Angelica, Bacche di ginepro, Buccia di Limone, Buccia d’Arancia, Camomilla, Coriandolo, Cumino dei Prati, Grani del Paradiso, Pepe di Giava, Radice di Giaggiolo, Fiori di Sambuco

Gil Rural Dry | 43° | Italia

Al  palato è potente, sapido e fresco, con note di menta ed erbe aromatiche che persistono a lungo in bocca, perfetto anche per essere bevuto liscio a fine pasto oltre che in miscelazione

Malfy Originale | 41° | Italia

Al naso si esprime con sentori di ginepro e coriandolo, note di arancia e pompelmo e cenni di liquirizia

Malfy Rosa | 41° | Italia

Sprigiona al naso un profumo intenso di pompelmo e di costa mediterranea. Il gusto è fresco, succoso, con un lungo finale di ginepro

Bulldog | 40° | Inghilterra

Angelica Tedesca, Bacche di ginepro italiano, Cassia, Coriandolo del Marocco, Foglie di Loto, Giaggiolo italiano, Lavanda francese, Limone Spagnolo, Liquirizia cinese

Gin8 | 38° | Italia

L’unico gin al pasticciotto, sentori di pasticceria e di forno al naso e un finale secco e resinoso, grazie all’infusione del ginepro dei Balcani

Martin Miller’s| 45,2° | Inghilterra

Aromi di ginepro e frutta secca, albicocca e uva passa, sentori tostati di nocciola, mandorla e sensazioni di cuoio e tabacco

Roku | 43° | Giappone

Combina 8 botaniche tradizionali del Gin con 6 botaniche uniche Giapponesi. Ogni botanica viene raccolta mantenendo ogni ingrediente al suo meglio

Elephant | 52° | Germania

Ginepro, pepe, vaniglia, spezie dolci

Tanqueray | 43° | Inghilterra

Bacche di ginepro, coriandolo, liquirizia, radice di angelica

Gin Mare | 42,7° | Spagna

Arancia Amara di Valencia, Arancia Dolce di Siviglia, Bacchediginepro,BasilicoItaliano, Cardamomo, Coriandolo, Limone di Lleida, Olive, Rosmarino, Timo

Classic drink … !

Americano

bitter campari, vermouth rosso, acqua frizzante

Pomericano

Bitter campari, vermouth rosso, soda al pompelmo rosa homemade

Negroni

london dry gin, vermouth rosso, bitter Campari

Negroni sbagliato

Prosecco d.o.c., bitter campari, vermouth rosso

Boulevardier

bourbon whiskey, vermouth rosso, bitter Campari

Spritz Aperol / Campari

prosecco d.o.c., aperol o campari, acqua frizzante

Moscow Mule

vodka, succo di lime fresco, ginger beer

Hugo

prosecco d.o.c., liquore ai fiori di sambuco, acqua frizzante, menta e lime

Mojito cubano

rum bianco stile spagnolo, succo di lime fresco, zucchero di canna bianco, menta, acqua frizzante

Jamaican Daiquiri

rum bianco stile spagnolo, rum jamaicano, succo di lime fresco, zucchero di canna bianco

Vodka Sour al lychee

vodka, liquore al lychee, succo di limone fresco, zucchero di canna bianco

Iced Tea

vodka, rum bianco, gin, liquore all’arancia, succo di lime fresco, sciroppo di zucchero, coca cola

Coladas

rum bianco stile spagnolo, succo di lime fresco, succo di ananas, batida de cocco

Soft drink … !

• Coca cola vetro
• Coca cola zero vetro
• Fanta vetro
• Schweppes Lemon
• Acqua Tonica
• Succo Ananas
• Succo arancia rossa
• Succo pesca
• Ginger beer
• Drink analcolico dolce, fruttato e agrumato
• Birra Menabrea
• Birra Corona
• Calice vino bianco
• Calice vino rosato
• Calice prosecco d.o.c. valdobbiadene

PUGLIA

Tenute Rubino Sumare
Susumaniello
€ 50

D’Araprì Brut San Severo Riserva Nobile
Bombino Bianco
€ 50

Leone de Castris Five Roses
Igt Salento
Negroamaro Rosé Metodo Classico
€ 50

•

ITALIA

Ca’ del Bosco
Cuveè Prestige
Docg Franciacorta
Pinot Nero, Pinot Bianco, Chardonnay
€ 70

Ferrari Perlè
Doc Trento
Chardonnay
€ 60

Ferrari Perlè Rosè
Doc Trento
Pinot Nero
€ 70

Bellavista Cuvée
Docg Franciacorta
Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
€ 65

Adami Prosecco Superiore
Conegliano Valdobbiadene
Docg
€ 35

Louis Roederer Cristal
Pinot Noir, Chardonnay
€ 300

Laurent Perrier Rosè
Pinot Noir
€ 200

Veuve Cliquot
Pinot Noir, Chardonnay, Menieur
€ 150

Moët & Chandon
Pinot Noir, Chardonnay, Menieur
€ 150

Dom Pérignon
Chardonnay, Pinot Noir
€ 300

Louis Roederer 242 Collection
Pinot Noir, Chardonnay, Menieur
€ 150

Louis Roederer Vintage 2014
Chardonnay, Pinot Noir, Menieur
€ 200

Jacquesson 744
Chardonnay, Pinot Noir, Menieur
€ 200

Krug
Chardonnay, Pinot Noir, Menieur
€ 300

PUGLIA

Colli della Murgia
Erbaceo Igt Puglia
Greco, Minutolo
€ 30

Colli della Murgia Tufjano
Minutolo
€ 30

Tormaresca Pietrabianca
Chardonnay, Fiano
€ 40

Tormaresca Chardonnay
Igt Salento
€ 30

Cantele Teresa Manara
Chardonnay
€ 40

Masseria Li Veli Askos
Verdeca
€ 40

•

ALTO ADIGE

Kaltern Gewürztraminer
Doc
€ 40

Kaltern Pinot Bianco
Doc
€ 40

•

FRIULI

Felluga Sharis
Chardonnay Ribolla
Igt Venezia Giulia
€ 40

•

VENETO

Inama Chardonnay
Igt Veneto
€ 35

•

Leone de Castris Five Roses
Igt Salento
Negroamaro, Malvasia
€ 30

Sellaia
Colli della Murgia
Igp Puglia
Primitivo, Bio
€ 30

Marulli Tenuta Paraida
Negroamaro
€ 30

Michele Calò 2 Figli
Cerasa
€ 40

Borgo Turrito Calarosa
Nero di Troia
€ 30

•

FRANCIA

By. Ott Provence Rosé
€ 60

•

Cantele Amativo
Igt Salento
Negroamaro, Primitivo 
€ 50

Cantele Teresa Manara
Igt Salento
Negroamaro 
€ 45

Tormaresca Masseria Maime
Igt Salento
Negroamaro 
€ 40

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